Archive | June, 2015

Creamy Pasta

14 Jun

Assalamualaikum,

Semalam arisan dan makan Fettucine Carbonara. Enak. Malam ini nggak punya ide masak apa, di kulkas stok bahan segar juga nggak punya. Adanya stok yang beku-beku. Jadilah makanan ini… Oiya, sebenernya semua cuma cemplung-cemplung, pas pas in sama bahan yang ada aja. Jadi, semua sesuai selera yaa…

 
Creamy Pasta

Ala Elly Amelia
Untuk 4 porsi 

Bahan:

4 porsi pasta, bisa spaghetti atau fettucine direbus al dente

Saus:

  • 1/4 butir bawang bombay iris halus
  • 1 siung bawang putih cincang halus
  • 1 sdm Margarin/mentega
  • 1 sdm tepung terigu
  • 250 ml kaldu ayam
  • 3 lembar smoked beef, iris
  • 200 ml susu evaporated atau cooking cream
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Gula secukupnya

Pelengkap:

Sosis dikerat lalu ditumis

Keju parut bisa cheddar atau parmesan.

Cara membuat: 

  1. Panaskan margarin lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga harum.
  2. Masukkan terigu, aduk-aduk sampai terigu matang. Lalu masukkan kaldu ayam. Aduk cepat hingga kental.
  3. Masukkan smoked beef, aduk rata.
  4. Masukkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga konsistensinya pas. 
  5. Beri garam, gula, dan merica. 
  6. Masukkan pasta yang sudah dimasak. Tabur keju parut.
  7. Siap dihidangkan.

Selamat mencoba ^_^

Flowery Cake

14 Jun

Pesanan seorang teman sma yang ke-3 kalinya untuk pernikahan. Brownies kukus cokelat dengan hiasan bunga-bungaan dari buttercream. 

   
 

Frozen Birthday Cake

2 Jun

Assalamualaikum,

Ini orderan bukan mepet lagi… H-1 pesennya. Order dari teman kuliah. Dengan berbagai pertimbangan akhirnya diterima juga orderannya. Kue brownies kukus cokelat ukuran 30×30 dengan hiasan dari buttercream. Mintanya karakter Elsa Frozen, pakai teknik bc transfer dan bagian rambut dibikin seperti rambut. Ini seadanya banget deh… 🙂