Creamy Pasta

14 Jun

Assalamualaikum,

Semalam arisan dan makan Fettucine Carbonara. Enak. Malam ini nggak punya ide masak apa, di kulkas stok bahan segar juga nggak punya. Adanya stok yang beku-beku. Jadilah makanan ini… Oiya, sebenernya semua cuma cemplung-cemplung, pas pas in sama bahan yang ada aja. Jadi, semua sesuai selera yaa…

 
Creamy Pasta

Ala Elly Amelia
Untuk 4 porsi 

Bahan:

4 porsi pasta, bisa spaghetti atau fettucine direbus al dente

Saus:

  • 1/4 butir bawang bombay iris halus
  • 1 siung bawang putih cincang halus
  • 1 sdm Margarin/mentega
  • 1 sdm tepung terigu
  • 250 ml kaldu ayam
  • 3 lembar smoked beef, iris
  • 200 ml susu evaporated atau cooking cream
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Gula secukupnya

Pelengkap:

Sosis dikerat lalu ditumis

Keju parut bisa cheddar atau parmesan.

Cara membuat: 

  1. Panaskan margarin lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga harum.
  2. Masukkan terigu, aduk-aduk sampai terigu matang. Lalu masukkan kaldu ayam. Aduk cepat hingga kental.
  3. Masukkan smoked beef, aduk rata.
  4. Masukkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga konsistensinya pas. 
  5. Beri garam, gula, dan merica. 
  6. Masukkan pasta yang sudah dimasak. Tabur keju parut.
  7. Siap dihidangkan.

Selamat mencoba ^_^

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: