Archive | November, 2015

Churros

28 Nov

Makanan khas Spanyol, Prancis dan beberapa negara lain ini enak. Bahannya sama dengan sus, ini adonan pastry yang digoreng. Pertama kali makan di disneyland florida, jatuh cinta.. Dengan taburan gula dan bubuk kayu manisnya yang khas. Coba-coba beberapa resep dan ini yang paling mendekati. 

  
Churros

1 cup tepung terigu protein sedang

1 sdm margarine atau mentega

1 sdm gula pasir

Sejumput garam

1 cup air

1 butir telur

1 sdt vanila ekstrak

Gula pasir + cinnamon bubuk dicampur

Cara membuat:

1. Campur air, gula, garam, vanila ekstrak, dan margarin lalu masak hingga margarine meleleh.

2. Matikan api, masukkan tepung, diaduk hingga tercampur rata dan adonan halus.

3. Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga kalis.

4. Masukkan ke kantong segitiga, kalau perlu dirangkap supaya tidak pecah. Supaya berbentuk, ujung plastik diberi spuit bintang.

5. Pencet kantong hingga adonan keluar, lalu gunting. Lakukan diatas wajan yang sudah berisi minyak dengan panas sedang.

6. Masak hingga kuning kecoklatan.

7. Balurkan churro dengan campuran gula+kayu manis bubuk. Atau makan dengan saus coklat. 

Selamat mencoba ^_^