Flowery Cake

14 Jun

Pesanan seorang teman sma yang ke-3 kalinya untuk pernikahan. Brownies kukus cokelat dengan hiasan bunga-bungaan dari buttercream. 

   
 

Frozen Birthday Cake

2 Jun

Assalamualaikum,

Ini orderan bukan mepet lagi… H-1 pesennya. Order dari teman kuliah. Dengan berbagai pertimbangan akhirnya diterima juga orderannya. Kue brownies kukus cokelat ukuran 30×30 dengan hiasan dari buttercream. Mintanya karakter Elsa Frozen, pakai teknik bc transfer dan bagian rambut dibikin seperti rambut. Ini seadanya banget deh… ๐Ÿ™‚

  

Pennylane Brownies

28 May

Assalamualaikum,

Suka brownies yang garing diluar tapi chewy dan empuk didalam? Ini bangett.. Mirip brownies di Dunkin Donut dan saya sukaaaa sekali. Cara bikinnya gampang, dan bahannya sederhana.

Kebetulan ada pesanan brownies dari seorang teman yang sudah beberapa kali pesan juga, jadi bikin sekalian untuk cemilan di rumah. 

Topping dan isian bisa apa aja sesuai selera. Kalau mau yang kekinian bisa ditambah kit kat, silverqueen, atau nutela. Resep ini jadi andalan banyak NCCers, nggak diragukan deh enaknya ๐Ÿ™‚


Pennylane Brownies

Oleh Riana Ambarsari

Bahan:

  • 4 butir Telur 
  • 360 gr Gula pasir
  • 225 gr Minyak goreng
  • 60 gr Cocoa powder
  • 210 gr Tepung Terigu Serbaguna
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt Vanilli bubuk
  • Chocolate chips sesuai selera untuk isian
  • Almond iris secukupnya, bagi dua untuk isian dan topping

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan gula sampai rata, masukkan garam dan vanilli. Masukkan tepung dan cocoa powder, aduk rata.
  2. Masukkan minyak, aduk rata. Masukkan chocolate chips dan almond iris, aduk rata. 
  3. Masukkan ke dalam 2 buah loyang brownies ukuran 30×10 yang sudah dialasi kertas roti. Taburkan almond iris diatasnya. 
  4. Panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius, yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 35 menit.

Tips dari saya:

  • Biasanya waktu yang diperlukan sekitar 35 menit, kalau mau di tes tusuk bisa tapi jangan terkecoh karena pemakaian choco chips membuat brownies basah di dalam, apalagi kalau choco chips banyak. 
  • Almond iris untuk isian sebaiknya dipanggang sebentar supaya garing. Kalau untuk topping tidak perlu dipanggang dulu. 
  • Kertas roti dibikin melebihi loyang, supaya brownies mudah dikeluarkan dari loyang. 

Selamat mencoba atau silahkan pesan di saya… ^_^

 

Ayam Goreng Pandan

27 May

Assalamualaikum,

Kalau pergi makan ke resto Thailand pasti pesan ayam goreng khasnya yang pakai daun pandan. Kebetulan di rumah ada pohon pandan yang sudah besar dan mau dipangkas. Fillet ayam juga pas ada, jadi dicobalah bikin.

Ayam sebaiknya direndam semalaman, supaya merasuk. Kalau nggak ada daun pandan sebenarnya bisa aja langsung goreng. Cuma pas goreng enak kalau ada wangi pandannya. 

 
Bungkusnya nggak susah kok.. Untuk lihat caranya browsing di youtube saja ya ๐Ÿ™‚ potongan ayam juga mesti disesuaikan sama lebar daun pandannya, supaya gampang membungkusnya. 

Oiya… Saya nggak bikin saus Thai nya, hehehe. Makan gitu aja juga enak kok. Perlu diperhatikan saat menggorengnya. Karena terbungkus, jadi nggak bisa lihat apa sudah matang atau belum. Sebaiknya pakai minyak banyak, jadi terendam. Masak dengan api sedang cenderung kecil supaya nggak cepat gosong diluar padahal belum matang. Mungkin karena pakai pandan, minyak bekas menggoreng jadi kotor. 



Ayam Pandan

Femina

Bahan:

  • 800 gr ayam potong kecil atau fillet
  • 2 sdm Kecap asin
  • 2 sdm Minyak wijen
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 10 lembar daun pandan
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu, haluskan:

  • 3 butir bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 cm jahe

Saus Thai, aduk rata

  • 2 buah cabai merah haluskan
  • 2 siung bawang putih
  • 50 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm kecap ikan
  • 150 ml air

Cara Membuat:

  • Cuci bersih ayam hingga ke bagian dalam perut. Potong-potong ayam menjadi 8 bagian. 
  • Campur bumbu halus dengan kecap asin, minyak wijen, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
  • Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 1 jam  agar bumbu meresap.
  • Ambil satu potong daging ayam, letakkan di atas selembar daun pandan. Gulung hingga daging ayam tertutup rapat, ikat bagian ujungnya. Lakukan hingga daging ayam habis, sisihkan.
  • Panaskan minyak dalam wajan, masukkan potongan ayam yang telah dibungkus daun pandan. Goreng hingga kecokelatan dan matang, angkat. Sajikan dengan saus Thai.
Selamat mencoba ๐Ÿ™‚ 

Pukis

26 May

Anak-anak udah dari hari rabu sakit, gantian dari yang tengah trus barengan yang kakak dan adik. Si adik susah makan karena mulutnya penuh sariawan, kena infeksi virus. Jadi hari ini bikinin makanan yang mereka suka tapi sederhana bikinnya. Biasa kalau ke Mall pasti suka beli. 

Pukis. Ini resep cocok banget rasanya. Lebih enak dari yang abang2 bikin. Pernah di share di NCC oleh Vita Citra. Thank u ya… Cocok deh sama resepnya. 

Oiya, sebenernya punya cetakan pukis alumunium, tapi nggak sreg pakenya. Jadi pakai snack maker aja deh. Hasilnya jadi besar2. Isinya keju aja, kesukaan anak2 juga.

Resep Pukis

Oleh Vita Citra

  • 150 gr Tepung terigu serbaguna
  • 1 sdm Ragi instant
  • 1 butir telur
  • 100 gr Gula pasir
  • 200 ml Susu UHT
  • 1 sdm Margarin lelehkan
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/4 sdt Baking powder
  • Keju secukupnya, potong 

Cara membuat

  1. Campur tepung, gula, ragi, dan susu. Aduk hingga rata. Masukkan telur, margarin, dan garam. Aduk hingga rata.
  2. Tutup rapat dan diamkan selama 30 menit.
  3. Masukkan baking powder, aduk rata.
  4. Panaskan cetakan, masukkan adonan hingga hampir penuh. Masukkan keju sesuai selera. 
  5. Tutup cetakan, masak dengan api kecil hingga matang.

Kalau mau kombinasi rasa ambil sebagian adonan dan campur dengan pasta sesuai selera. Misalnya pasta cokelat, pasta moka, atau bubuk matcha.

Selamat mencoba. ๐Ÿ™‚ 

Hello Kitty Bday Cake

20 May

Sebenarnya sudah tutup order baru, soalnya masih ada antrian order frozen food. Tapi dapat bbm dari teman SD mau bikin kue ultah untuk anaknya… Dan di pesannya H-2.. Waduh. Tapi untungnya mintanya simple, pakai karakter yang simple juga. Jadi Alhamdulillah bisa dikerjain tepat waktu. Base cake brownies kukus cokelat dengan hiasan buttercream sablon. Alhamdulillah yang pesan suka. 

   
 

Chicken Karaage

18 Apr

Salah satu varian frozen food ini terbuat dari paha ayam asli tanpa olahan. Diberi bumbu-bumbu ke-jepang-an, tanpa msg tentunya… lalu diberi tepung. Hasilnya, daging yang lembut dan juicy dengan rasa yang enaaakkk :). Dijual dengan berat minimal 500gr.  

  

 

Ebi Furaiย 

18 Apr

Assalamualaikum, ini salah satu varian frozen food saya. Terbuat dari udang utuh, yang diberi bumbu lalu dipanir. Tanpa tambahan MSG tentunya. Dijual satuan.

   

 

Testimonial

24 Mar

Sebagian komentar pembeli produk stunning adonan. 

  
   

      

    

  

  
   
  
         

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

Lor In Solo

24 Jul

Assalamualaikum,

Lebaran 2014 kali ini tanpa ditemani suami karena dia dapat giliran kerja :(. Jadi tahun ini lebaran tanpa jalan-jalan. Tapi adik mengajak untuk menginap di hotel yang saya pernah, 2 tahun lalu. Lor In di Solo.

Kami pesan di agoda.com dan dapat harga Rp 385,000 nett tipe kamar moderate termasuk makan pagi. Untuk tanggal 24-25 July 2014… 5hari sebelum lebaran. Kami check in jam 14.30 melalui lobby depan, ternyata untuk kamar moderate adanya di belakang. Jadi kami harus naik mobil ke belakang, keluar dari lobby depan, menuju lobby 2. Kamar moderate menempati gedung baru 4lantai. 2tahun lalu kamar moderate adanya dibawah, dengan kaca besar dan pintu geser menuju taman. Ternyata kamar tersebut menjadi tipe deluxe. Nah, gedung yang menjadi kamar moderate ini 2tahun lalu hanya taman yang menjadi pemandangan kamar yang saya tempati.

Kami mendapat kamar di lantai 3, no 8303 dan 8305. Kamarnya bersih, dengan tempat tidur king. Penerangannya kurang, hanya ada 2 lampu di plafon, tidak ada lampu meja samping tempat tidur. Pilihan saluran TV yang sangat mengecewakan. Hanya saluran lokal dan 5 saluran luar yang tidak menarik, bahkan gambarnya juga tidak bersih.

20140724-220514-79514890.jpg
Fotonya ada anak-anak sudah tidur, hehehe… Dinding kamar tipis, insulasinya kurang bagus jadi kita bisa dengar pembicaraan dari kamar sebelah dan bisa dengar musik yang dipasang diluar.

Kamar mandi yang aneh… Pembuangan Washtafel pakai sisten aneh… Letak washtafel juga terlalu tinggi, 90cm dari lantai… Bahkan orang yang tingginya 180cm juga tidak nyaman. Shower mandi tertanam di dinding tanpa ada kran di pengaturan airnya. Showernya juga aliran airnya nggak beraturan. Jadi kalau mau hidupkan atau matikan shower jadi basah karena airnya muncrat-muncrat. Sangat tidak nyaman untuk mandi, dan tidak ada alternatif lain.

20140724-222301-80581112.jpg

20140724-222301-80581463.jpg
Kolam renang masih sama seperti dulu… Sepertinya hanya ini nilai plusnya.

20140725-043320-16400653.jpg
Ini kolam renang dangkal untuk anak-anak. Dibelakangnya ada yang dalam.. Cukuplah untuk menyegarkan badan dan mata.

Restaurant terletak di lobby utama, jadi kita harus jalan kaki lumayan jauh… Sekitar 200meter. Menu yang tersedia saat sarapan cukup bervariasi, ada indonesian dan american. Tapi kalau tambah bayar lagi lebih baik tidak usah, kalaupun iya, Rp 30,000 adalah harga yang paling pantas… ๐Ÿ˜€

Ohya, ternyata di bulan ramadhan ini hotel ini ada harga promo… Rp 380,000!!! Lebih murah 5ribu dari agoda, hahaha….

Sekian review hotel kali ini, semoga membantu memberi gambaran… Ini adalah pengalaman saya, mungkin bisa berbeda dengan orang lain. Terima kasih