Tag Archives: kukus

Bolu Soda Mekar

4 Apr

Jajanan pasar yang saya sukaaa banget… Pernah beberapa kali bikin dengan berbagai resep dan hasilnya juga beda-beda.. Nggak ada yang mirip sama yang dijual di pasar.

Nahh, satu resep yang belum pernah dicoba itu resep yang pakai soda didalamnya. Soda yang dipakai biasanya soda manis dan tanpa warna (sprite, seven up, dan sejenisnya). Dirumah ada sisa cola yang kemarin dibikin wings cola, daripada nggak dipakai atau diminum gitu aja mending dimasak aja… Jadi ini bolu pakai coca cola, hehehe

20140404-145719.jpg

20140404-145729.jpg
Bolu Soda Mekar
NCC (Bolu Kukus 200)

Bahan:
200 gr gula pasir
200 gr tepung terigu serbaguna
200 ml soda manis
2 butir telur
1 sdt SP (emulsifier)
1/2 sdt vanilla extract

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan kocok dengan kecepatan tinggi sampai kental
2. Ambil sebagian adonan dan beri warna atau pasta
3. Siapkan kukusan dengan air 1/3 tinggi kukusan. Panaskan hingga mendidih dan beruap banyak
4. Masukkan adonan kedalam cup sampai penuh dan kukus selama 15-20 menit.

Karena pakai cola warna bolu jadi butek dan terasa colanya. Tapi enaakk… Saya suka banget dan terutama anak-anak suka juga..

Notes:
1. Sebaiknya tutup kukusan dilapis serbet/kain kecuali pakai klakat
2.jangan mengisi kukusan penuh-penuh. Isi maksimal 1/2 ruang agar bolu mengembang sempurna
3. Kalau sisa, simpan diwadah tertutup. Bolu masih enak sampai besoknya.

Selamat mencoba ^_^

Advertisements

Cake with Topper

21 Mar

Berikut sebagian pesanan kue dengan mainan sebagai hiasannya.

20140321-134518.jpg

20140321-134524.jpg

20140321-134531.jpg
Brownies kukus coklat dilapis buttercream dengan hiasan princess.

Figurin Cake-3 Dimension

21 Mar

Berikut sebagian pesanan di tahun 2013. Brownies kukus coklat berbentuk rok dan ditancapkan boneka. Dihias buttercream.

20140321-134203.jpg

20140321-134210.jpg

20140321-134218.jpg

20140321-134225.jpg

Other cake with Creamcheese

3 Mar

Sebagian pesanan di tahun 2013. Kue terbuat dari brownies kukus lapis coklat dicover creamcheese.

20140303-210433.jpg

20140303-210441.jpg

Cupcakes

2 Mar

Berikut adalah sebagian dari pesanan di tahun 2013.

Brownies kukus coklat dengan dekorasi buttercream menggunakan spuit wilton 2D

20140302-193943.jpg

20140302-193956.jpg

20140302-194004.jpg

Red Velvet dengan dekorasi buttercream menggunakan spuit wilton 1A

20140302-194140.jpg

Paket cupcake isi 9 dengan variasi isi dan dekorasi

20140302-194243.jpg

20140302-194250.jpg

20140302-194259.jpg

Vanilla cupcake dengan dekorasi buttercream menggunakan spuit wilton daun

20140302-194352.jpg

20140302-194358.jpg

Cupcake set tema natal dengan dasar brownies kukus coklat dekorasi buttercream

20140302-194507.jpg

20140302-194514.jpg

20140302-194459.jpg

Edible Image Birthday Cake

10 Feb

January 2013

Dapat bbm dari seseorang yang nggak dikenal. Katanya dapat pin dari temannya yang pernah pesan kue ke saya. Dia mau pesan kue untuk 1 bulan kelahiran anaknya.

Pakai edible image sebagai hiasannya. Brownies kukus coklat ukuran 20×20 sebanyak 2 buah. Dihias buttercream dan cover atas pakai edible image foto bayinya.

20140210-144130.jpg

20140210-144137.jpg

Alhamdulillah yang pesan suka dan puas sama hasilnya

Iron Man Birthday Cake

9 Feb

Teman merekomendasikan saya ke temannya untuk bikin kue ulang tahun anaknya. Pesanan mendadak, h-1. Pemesan memberikan contoh
yang diinginkan, topengnya Iron Man tapi dihias dengan fondant. Pada saat itu saya belum pernah pegang fondant, jadi saya tawarkan pakai buttercream, alhamdulillah dia mau.

base cake brownies kukus . Kue dihias buttercream dengan teknik buttercream transfer.

20140209-210702.jpg

20140209-210733.jpg

20140209-210741.jpg

Alhamdulillah yang pesan puas dan suka dengan kue dan hiasannya. Semoga kembali pesan lagi 🙂

December 2012